Cara Membuat Es Krim Rumahan Sederhana 10 Menit Jadi

Cara membuat es krim itu mudah. Kita hanya terjebak dalam pikiran bahwa

Ilham Damanik Ilham Damanik · 2 min read >
Cara Membuat Es Krim Rumahan

Cara membuat es krim itu mudah. Kita hanya terjebak dalam pikiran bahwa semua yang nikmat itu sulit dibuat. Namun terlepas dari itu, siapa sih yang gak suka es krim? Buat pria-pria, ini termasuk makanan moodbooster yang dibutuhkan kalo cewek lagi insecure atau ngambek.

Bukan hanya cewek, semua orang juga suka es krim. Wajar saja, karena makanan beku yang bahan utamanya adalah susu ini, bukan hanya nikmat tapi juga sehat.

Dibalik rasanya yang nikmat, ternyata membuat es krim itu mudah. Dengan alat-alat sederhana pun kamu bisa membuat es krim yang nikmatnya setara dengan yang ada di market.

Alangkah baiknya jika kamu memiliki mesin pembuat es krim dirumah, namun kamu juga bisa meniru pengadukan mesin pembuat es krim dengan mengocoknya hingga menyatu. Dalam 5-10 menit, kamu sudah bisa membuat es krim yang lezat dan lembut!

Cara Membuat Es Krim Vanila

Cara Membuat Es Krim Vanila
Cara Membuat Es Krim Vanila

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • garam

Salah satu yang paling penting dalam proses pembuatan es krim adalah garam. Mencampurkan garam dengan es akan menurunkan titik bekunya. Air biasanya membeku pada suhu 32 derajat F, tapi larutan garam 20% membeku pada suhu 2 derajat F, lebih rendah.

  • 1 Gelas susu murni
  • 1 1/2 Sendok Gula
  • 1/2 Sendok Vanila
  • 2/3 Gelas Es, Dipotong dadu
  • 1/3 gelas garam halus atau kasar
  • 1 kantung plastik ziplock ukuran kecil
  • i kantung pembeku ziplock plastik ukuran besar

Cara Pembuatan:

  1. Campurkan susu, vanila dan gula ke dalam kantung plastik kecil ukuran kecil. Keluarkan semua udara yang terperangkap dalam kantung hingga padat dan mengkerut, lalu tutup kantung dengan erat.
  2. Masukkan es yang sudah dipotong dadu dan garam kedalam kantung plastik ziplok ukuran besar.
  3. Masukkan plastik kecil yang sudah diisi susu, vanila dan garam kedalam plastik ziplok ukuran besar.
  4. Kocok-kocok dengan kuat kurang lebih 5 menit. Jangan lupa gunakan sarung tangan agar tangan kamu tidak ikut membeku.
  5. Setelahnya perhatikanlah apakah isi dalam kantung plastik kecil sudah membeku? Jika sudah, diamkan dulu beberapa menit.
  6. Buka, lalu pindahkan. Es krim sudah siap disajikan!

Variasi Es Krim Vanilla:

Susu cair murni menghasilkan es krim yang lembut dan tidak padat. Jangan ragu untuk menambahkan potongan buah, keripik coklat atau kacang-kacangan untuk mendapatkan hasil yang lebih sempurna.

  • Es krim vanila yogurt : Campurkan yogurt dan susu
  • Es krim vanila serbat : Kombinasikan Jus buah dan susu
  • Es krim vanila kopi: Saring air kopi kedalam susu

Perhatian: Metode diatas bukanlah satu-satunya cara dalam membuat es krim rumahan. Kamu bisa mencoba metoda lainnya yang lebih nyaman bagimu.

Baca Juga : 9 Makanan Dengan Manfaat Luar Biasa Untuk Kesehatan Otak

Es Krim Cokelat

Cara Membuat Es Krim Coklat
Cara Membuat Es Krim Coklat

Orang-orang percaya bahwa cara membuat es krim rasa cokelat yang lezat harus menggunakan mesin pembuat es krim, tetapi itu tidak berarti bagi kita karena disini kita akan membahas cara membuat es krim dengan metode rumahan.

Kamu bisa mencoba banyak metode yang berbeda-beda dalam membuat es krim. Soal rasa, itu tergantung selera. Tetapi es krim cokelat mungkin adalah pilihan yang tepat. Kita akan membuat es krim dengan metode ala-ala amerika;

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 1 Liter Susu cair atau kamu juga bisa menggunakan 1 sendok susu kental manis
  • 200 gram gula
  • Tepung maizena 15 g
  • kuning telur 4 butir
  • Vanili 1/2 sendok
  • Coklat bukbuk/Cocoa 3 sendok

Cara Pembuatan: 

  1. Kocok kuning telur dan gula hingga merata.
  2. Tambahkan bubuk kakao kedalam wadah. Aduk pelan-pelan, jangan terlalu kencang.
  3. Masukkan Susu, vanila dan garam.
  4. Aduk dengan mixer hingga benar-benar merata
  5. Panaskan
  6. Diamkan sekitar 15-20 menit
  7. Masukkan ke dalam freezer selama 7-8 jam

Variasi Es Krim Cokelat:

Sembari menunggu adonan es krim didalam freezer, kamu bisa menyiapkan buah-buahan atau kacang almon untuk menambah kesempurnaan rasa. Berikut ada beberapa ide bagus untuk kombinasi es krim cokelat, cukup aduk-aduk hingga merata selama 2-3 menit.

  • Es Krim Cokelat Oreo: Hancurkan oreo hingga halus dan aduk aduk dengan cokelat.
  • Es Krim Cokelat Hazelnat: Tambahkan hazelnat kedalam es krim, aduk-aduk.
  • Es Krim Cokelat Raspberry: Tambahkan cokelat ke dalam es krim raspberry.

Baca Juga : Moodbooster, 5 Makanan Yang Bisa Meningkatkan Hormon Bahagia

Penutup:

Kamu bisa mencoba cara membuat es krim dengan varian rasa lainnya. Jika kamu ingin membuat es krim rasa buah, kamu hanya perlu membuat jus buah terlebih dahulu lalu aduk-aduk dengan susu dan jalankan proses seperti yang tertulis diatas. Kamu bisa menambahkan sedikit pewarna makanan jika ingin hasil yang lebih sempurna.

Dan pada akhirnya, sekianlah cara membuat es krim yang mudah dan sederhana. Semoga bermanfaat.

Ilham Damanik
Aku merasa seperti seorang penulis Read Full Profile